Recipe Courtesy of Asian Food Network
มากโรยเกลือตามไปทั้งไดั๊กซุป
เกือบล้างจานอยู่ใน Teochew เป็นเมืองในฝรั่งตะวันออกของอแสดงตัวอย่างขอประเทศจีนกุญแจสำคัญทำให้ดีที่สุดมากโรยเกลือตามไปทั้งไดั๊กซุปซ่อนอยู่ใน freshness และคุณภาพของส่วนผสมที่ดีอย่างที่ต้องจัดมาจัดอาหารในเวลาเพียงพอสำหรับ simmering. นี่เพื่อเป็นหลักประกันว่าที่หลบเนื้อกฟอลล์ออกจากกระดูก! สนุกจริง-นี่ซุปเป็นที่รู้จักเพื่อเพิ่มใครอยากอาหารเพราะมันมีรสเค็มนิดๆ savoury องชิมซักหน่อย
- Difficulty: ปานกลาง
- Preparation: 35 min
- Cook: 70 min
- Clean up: min
- Steps: 3 steps
- 8 Ingredients
- Difficulty: ปานกลาง
- Steps: 3 steps
- 8 Ingredients
- Preparation: 35 min
- Cook: 70 min
- Clean up: min
|
|
|
|
|
|
|
|
คำแนะนำ
1. แช่น้ำมากโรยเกลือตามผั
ตัดมากโรยเกลือตามผังไปในนวนท่อนที่แล้วแช่อยู่ในน้ำสำหรับเรื่อง 20mins. รสชาติเพื่อดูว่ามันเป็นเหมือนกัเค็ม ถ้ามันเป็นตัวเปียกโชกว่านี้หน่อย
ท่อระบายน้ำมากโรยเกลือตามผั. ตั้งค่าเสียงเตือนภัยดังขึ้น]
2. Blanch งเป็ด
ในหม้อน้ำ,blanch หนวนท่อนที่เข้าไปในน้ำต้มเดือดสำหรับ 3 mins งั้นซับเป็ดตัวอีกครั้งกับน้ำและลบใดที่มองเห็นเลือดก้อนอุดตัน.
3. ต้มซุป
เอา 3L ของน้ำที่ต้มในกระถาง เมื่อเดือดเพิ่มในไดั๊ก tamarind ผิวหนังและจิงเจอร์และต้มทางปานกลางความร้อนสำหรับ 0.5 อง hr
ปิดความร้อนเข้าไปในปานกลางน้อยก็เพิ่มมากโรยเกลือตามผักมะเขือเทศและองอารมณ์เสีย plumand ต้มสำหรับอีก 30 มินหรือจนกว่าหมอนั่นคืออ่อนแต่ไม่ละลายหายไป.
รับใช้ตอนที่ร้อนแรง
ป้ายทะเบียและเสริฟ!
รับใช้ตอนที่ร้อนแรง ให้แน่ใจว่าทั้งหมด fats ของเป็ดพถูกลบออกจะหลีกเลี่ยงมาก oily ย?ซุปน้ำฝนเชียวนะ..
