ในหม้อทางปานกลางได้รับความร้อนอบอุ่นครึ่งนึงของ sesame น้ำมัน เพิ่มตัด shallot,กระเทียมและ grated จิงเจอร์และผัด?หรือสัจนกว่า fragrant.
เพิ่ม miso วานและเผ็ดร้อ doubanjiang และสำหรับผัด?หรือสัก 10 วินาที
เทอยู่ในลิตร 1 ของน้ำและค่อยๆเพื่อรวบรว. เพิ่มน้ำตาล kombu สาหร่ายก่อนและ shiitake เห็ดเหรองและนำให้เงียบ.
ทำอาหารที่อ่อนโยนความร้อนสำหรับ 15-20 นาทีจนกว่า flavours มี infused.
เอา shiitake เห็ดเหรอแล้ว kombu สาหร่ายก่อนจาก broth.
เพิ่ม unsweetened นมถั่วเหลืองแล้วอบอุ่นขอผ่าน ไม่ต้ม vigorously หลังจากเพิ่มคนมถั่วเหลืองหรือมันจะถูกแบ่งออกเป็นสองส่.
ฤดูกาลที่ broth ต้องรสนิยมกับเกลือและน้ำตาลงถ้าต้องการ ทำให้อบอุ่นหรอกนะ
เติมเต็มถังขี้อยู่กับ 2 litres ของน้ำและนำไปต้ม. เพิ่มเกลือกับ 2 tablespoons บขอโซดาแล้วผสมมันทั้งคู่
ทำอาหารเทวดาองผมเลี้ยงพาสต้าละกันในน้ำจนกว่าแค่ปรุงและอัล dente. ท่อไปเลย
ให้ครึ่งนึงของสปาเก็ตตี้ราเมนในแต่ละชามและบกับปรารถนา toppings. เทองดร.สุดฮ็อต miso broth มาและรับใช้ในทันที!