สูตรอาหาร:Seared Jumbo กุ้งใน Annatto ซอส(ทอม Cang Tir Tau)
- Difficulty: เรื่องง่าย
- Preparation: 20 min
- Cook: 20 min
- Clean up: min
- Steps: 5 steps
- 14 Ingredients
- Difficulty: เรื่องง่าย
- Steps: 5 steps
- 14 Ingredients
- Preparation: 20 min
- Cook: 20 min
- Clean up: min
|
|
|
|
|
|
|
|
คำแนะนำ
1. เตรียมพร้อมหน่อยกุ้ง
ตัดหน่อยกุ้งในครึ่งหนึ่ง,ลบเส้นเลือและเลือกผู้เลี tomalley และยืนยันว่ามันเป็นน้อต้องใส่...รากของรูเบอร์โบวล์
เชลล์ควรจะเป็นเหมือนเดิม
เพิ่ม 1 tablespoon ของ annatto น้ำมันเจ๋งของเพ็พเพอร์&1 tablespoon ของปลาซอสเพื่อนคนเดียวที่หาคนทดแท&ผสม
ดี. ตั้งค่าเสียงเตือนภัยดังขึ้น]
2. ทำให้ซอส seasoning
ในอีกต้องใส่...รากของรูเบอร์โบวล์,เพิ่ม 1 แก้วน้ำ 1 tbsp annatto อน้ำมัน 1 tbsp น้ำตาลและ 2 tbsp ปลานซอสหน่อย กระตุ้นเตือนแล้วตั้งเสียงเตือนภัยดังขึ้น]
3. กระตุ้นเตือนทอดน้ำ spinach
ในร้อ saucepan,เพิ่มน้ำมันครึ่งนึงของกระเทียมและน้ำ spinach. ค่อยๆประหารน้ำ spinach สำหรับ 1 นาที
เพิ่ม oyster ซอสส่วนผสมและค่อยๆประหารสำหรับอีก 1 นาที ตั้งค่าเสียงเตือนภัยดังขึ้น]
4. Sear กุ้ง
ในร้อ saucepan,เพิ่มน้ำมันที่เหลือกระเทียมเข้าไปเมื่อตอนก&สีแดง shallots. Sauté สำหรับอีก 1 นาทีหรือจนกว่า fragrant.
Sear หน่อยกุ้งสำหรับ 1 นาทีในแต่ละข้างแล้วอลบและทำให้อบอุ่นหรอกนะ
5. เพิ่มและซอสหน่อยกุ้ง
อยู่ในที่เดียวกับแพน,เพิ่วนเคยผ่าน annatto น้ำกระตุ้นเตือนแล้วเปลี่ยนความร้อนต้องเรียน
เพิ่มไอเอเลีย tomalley และกระตุ้นเตือนอีกครั้งและเงียบสำหรับ 4 นาทีจนกว่านิดหน่อ thickened.
ตอนนี้กลับไปหน่อยกุ้งไปในแพนและทำอาหารสำหรับเพิ่มเติม 3 นาทีหรือกระทั่งทำอาหาร
ลองชิมซอสและในซีซั่นได้ตามคาดการเพิ่มมากกว่าเกลือและพริกไทยถ้าต้องการ
Garnish และรับใช้!
การถ่ายโอนน้ำ spinach ต้องจานสถานที่ 2 เลีครึ่งหนึ่งอยู่ด้านบนของน้ำ spinach. ข่าวเป็นใจกว้างจำนวนมากของซอสมาเลีและ garnish กับฤดูใบไม้ผลิงคู่,coriander chilli&สัตว์ปีกที่กินดอกไม้
