ในการผสชามเพิ่มไก่,ฟมันฝรั่งไงผงแป้งข้าวไงผงแป้งและ½tsp เกลือและผสมจนกว่าไก่เป็น evenly เคลือบ.
ในหม้อในความร้อนสูง,ความร้อน 1½ถ้วยน้ำมันพืช. ตอนที่น้ำมันคือแรงสั่นออก excess ไงผงแป้งและเขี้ยวกุดลงพื้นค่อยๆสถานที่เข้าไปในน้ำมัน ลึกลงไป-ประหารสำหรับ 3 ต้อง 5 นาทีจนกโกลเด้น
ตั้งนอกเหนือไปท่อระบายน้ำอยู่ papertowel อก็เข้าแถวเรียงหน้าเบียนรถ
ในแพนบนปานกลางความร้อนเพียงหนทางเดียวที่จะเอาชีวิอ่อนและ sauté เคอร์รี่ออกจาก 1 นาทีจนกว่า fragrant.
เพิ่ม grated มากโรยเกลือตามไข่ yolks และพางั้นจนกว่างั้น-รวมกัน
เพิ่มไก่และลบแพนจากความร้อนและโยนก็ต้องเสื้อโค้ทอยู่
การถ่ายโอนจะเสิร์ฟจานและ garnish กับ chilli นวนหิน:. เสิร์ฟร้อนแรง