โกรธปลากับลูกมะนาวและกินชิลลี่แต่งตัว
- Difficulty: เรื่องง่าย
- Preparation: 20 min
- Cook: 10 min
- Clean up: min
- Steps: 4 steps
- 13 Ingredients
- Difficulty: เรื่องง่าย
- Steps: 4 steps
- 13 Ingredients
- Preparation: 20 min
- Cook: 10 min
- Clean up: min
|
|
|
|
|
|
|
|
คำแนะนำ
1. ทำความสะอาดปลากะพง
สะอาดปลาใต้หนาวกำลังน้ำ
ลบน้ำแล้วนวดอยู่ใน asam jawa จะล้างปลาสะอาดแล้วจะเอาอะไรผิดปกติอบกลิ่นนี้นะ
ไว้สำหรับ 5 -10 นาที
| ปลาในแบบเรียบไทยจานก็คงจะเปลี่ยนแปลงไป-ตราบใดที่ปลาเป็นใหม่ เหมือนกันปลาที่ใช้สำหรับนี่เป็นสูตร tilapia เรดแสน็ปเปอร์เลือกได้ดี,กรูเปอหรือแม้กระทั่ง barramundi
2. ผสมที่แต่งตัว
ในขณะที่รออยู่สำหรับปลานั่งอยู่ใน asam jawa วางในถ้วยรวมอยู่ในน้ำผลไม้ของ 1 มะนาวงครึ่งหนึ่งของ kaffir นลูกมะนาวออกไปตัดแดง chilies,กระเทียม,กิงเกอร์ 2 tbsp แสงสว่างซอสถั่วเหลือง,1 tbsp ปริมาณสารอินทรีย์มะพร้าวของน้ำมันและหนังสือกันต่อของเกลือและน้ำตาลต้องชิมซักหน่อย
รสนิยมที่จะเห็นถ้าเกิดจากการรวมเข้าด้วยกันของเปรี้ยว,เค็มและน่ารักขึ้นอยู่กับของคุณชอบงั้นฤดูกาลว่านี้ละกัน
3. เตรียมพร้อมที่ทะเลแบส
หลังจาก 5 -10 นาทีทำความสะอาดปลาใจกับกำลังเปิดน้ำเย็นและการลบ tamarind มีวิสกี้แล้วก็สตูว์และก็แม่
ที่ปลาบหั่นคณะกรรมการและคะแนนปลากับเป็นคมมีด
นี่คือเพื่อทำให้แน่ใจว่าปลานคนทำซินะผ่านระหว่าง steaming โพรเซสและสำหรับทั้งหมรสจากคนแต่งตัวให้ผ่าเรียกหน่วยของปลาหรอก
เส้นถาดกระดาษสำหรับ steaming ปลากับกล้วยใบไม้ติและที่ปลาอยู่ด้านบน
Drizzle ที่แต่งตัวทั่วทั้งปลาและเปลี่ยนมันไปรอบๆ ensuring งเบลลี่เป็นยังเคลือบกับคนแต่งตัว.
| สำหรับมากก smell งของกระเทือน lemongrass เข้าไปในโพงของปลา
4. ปล่องทะเลแบส
ใน wok,เพียงพอที่เพิ่มน้ำ ใส่สูงความร้อนและปกปิดค wok กับผู้ถือไว้.
เมื่อ wok คือร่วมไอ,เอาเปลือกนอกและสถานที่ที่ถาดของปลาในไม้ไผ่โดย\เรือกลไฟหรืออยู่ด้านบนของยืน,ปกปิดและปล่อยให้ปลาทำอาหารสำหรับเรื่อง 8 ถึง 10 นาที
หลังจาก 8 ถึง 10 นาทีเอาคนเราชอบและตรวจสอบว่าปลาเป็นปรุงโดย flaking นิดหน่อยของ cored บริเวณนี้
Garnish และรับใช้!
ครั้งนึงอืด,ลบออกจาก wok,garnish กับ coriander แล้วกินกับโกรธข้าว
