Hawker ที่บ้าน:ทำให้ของตัวเองเลี Noodle ซุป
- Difficulty: ปานกลาง
- Preparation: 30 min
- Cook: 140 min
- Clean up: min
- Steps: 4 steps
- 21 Ingredients
- Difficulty: ปานกลาง
- Steps: 4 steps
- 21 Ingredients
- Preparation: 30 min
- Cook: 140 min
- Clean up: min
|
|
|
|
|
|
|
|
คำแนะนำ
1. ทำให้ไอเอเลียหุ้นของ
ความร้อนน้ำมันอยู่ในกระถาง เพิ่มกระเทียมและประหารสำหรับอีก 30 วินาที เพิ่มในไอสัตวพวกนีมักเปลือกหองและหัวสีน้ำตาลน้ำตาลและ sauté จนกระทั่งพวกเขาเป็น fragrant และสีการเปลี่ยนแปลงไปส้ม
เพิ่มน้ำและนำไปต้มแล้วปล่อยให้มันเงียบมานานตั้ง 20 นาที
สายพันธ์ที่หุ้นของและต้องการยกเลิกการเปลือกหอ.
2. ทำให้ซุปของพื้นฐาน
เทรเลีหุ้นของสะสางกัญชา เอามันไปต้ม.
เพิ่ม blanched ซี่โครงหมู,ดาวดวง anise,cloves ขาว peppercorns,น้ำตาลก้อนหินต้องซอสเกลือ เอาต้องต้มแล้วปล่อยให้มันเงียบสำหรับ 1½ชั่วโมงหรือจนกว่าซี่โครงเป็นนุ่มแต่ไม่ได้กำลังจะพังทลาย
ทันทีที่ซุปฐาน isdone ทำอาหารรสชาติและเพิ่มมากกว่าเกลือน้ำตาลและพริกไทยถ้าต้องการ เพิ่มความมืด soya ซอสสำหรับพิมพ์สีถ้าต้องการ
3. Blanch หน่อยกุ้งแล้วไปพิงหมู
Blanch ที่ prawnsyou จะถูกเสิร์ฟที่ร้านบะหมี่แต่งโลด!แต่งอยู่แป๊บนึงในซุปของฐานทัพจนกระทั่งพวกเขาเปลี่ยนสีชมพูและทำอาหารขอผ่าน ลบและตั้งค่าเสียงเตือนภัยดังขึ้น]
ใช้เดือดซุปฐาน blanch งหมู loin จนกว่าทำอาหาร เอาออกและตัดหมู loin เข้าไปในบางได้ชิ้น.
4. รับใช้
เอาหม้อเล็กๆของน้ำที่ต้ม. แล้วส่วนออกจากร้านบะหมี่ถั่ว sprouts และ kangkong และ blanched พวกเขา
การถ่ายโอนเข้าไปรับใช้ถ้วย.
สุดกับกุ้ง,หมูนวนหิน:.
ป้ายทะเบียและเสริฟ!
Ladle ซุปร้อนๆตรงนั้ garnish กับ shallots. รับใช้กับตัดกินชิลลี่และแกงเผ็ดไปด้วแป้งเป็นเครื่องปรุง.
