Nonya-รูปแบบ Ikan Bakar
- Difficulty: เรื่องง่าย
- Preparation: 15 min
- Cook: 20 min
- Clean up: min
- Steps: 3 steps
- 14 Ingredients
- Difficulty: เรื่องง่าย
- Steps: 3 steps
- 14 Ingredients
- Preparation: 15 min
- Cook: 20 min
- Clean up: min
|
|
|
|
|
|
|
|
คำแนะนำ
1. ทำอาหารวาง
ในแพนรวมอยู่ในน้ำมันมะพร้าวอยู่ในแพนแล้วเพิ่มใน belacan ก่อนที่เพิ่มในที่อาศัยรายการเข้าไปในแพนและกระตุ้นเตือนประหารสำหรับเรื่อง 3 คนไป 4 นาทีก่อนที่การเพิ่มเกลือเริ่มทำคาราเมลไว้เป็นท็อปปิ้ง ครั้งนึงที่วางกลายเป็นดำมืด,drizzle บางอย่า calamansi น้ำผลไม้กับมะนาวและ sprinkling ของ kafir นลูกมะนาวใบไม้
2. Marinate ปลา
ต้องเตรียมปลา,คะแนนเนื้อนิดหน่อทั้งสองด้านนั้น sprinkle นใส่เกลือนิขาวพริกไทย,มะนาวน้ำเล็กน้องของผักของน้ำมันและซอสถั่วเหลือง/แน่นอนลิควิดวอ aminos และ teaspoon ของ sambal. ถูที่ marinate ทั่วปลาตัวและตัดคำที่ออกหาปลาในบางกล้วยล่ะ
|ต้องทำความสะอาดปลาใช้ somefresh tamarind และน้ำและตัวเปียกโชกปลาใน tamarindpaste และน้ำสำหรับเรื่อง 10 นาทีแล้วก็ล้างปลาและแพทลงแห้งก่อนที่คุณเริ่มทำอาหาร
3. ทอดปลา
ในขนาดใหญ่ wok รวมในบางอกของผักของน้ำมันและหมุนความร้อนขึ้นให้สูงแล้วค่อยๆที่ปลากด้านนึงและปล่อยให้มันทำอาหารสำหรับ 3 -4 นาทีก่อนที่จะเปลี่ยนปลาเขี้ยวกุดลงพื้นค่อยๆจบแล้ว
ต่อไปเพิ่มในเรื่อง 1/2 ถ้วยน้ำร้อมกับทั้งหมด marinate ของปลาและปกปิดค wok และลดความร้อนต้องปานกลางและปล่อยให้ปลาทำอาหารสำหรับเรื่อง 8 นาที ให้แน่ใจว่าโดนฝาปิดไปแล้ว
ทันทีที่ของเหลวทั้งหมด evaporated,เปลี่ยนปลาอีกครั้งแล้วทำอาหารสำหรับอีก 3 นาที คุณจะได้ความรักคาราเมลคาการใช้พื้นผิวจาก searing ของปลาซึ่งเป็นอะไรที่ทำให้มัจาน
Garnish และรับใช้!
ให้รับใช้สถานที่ที่ปลามีใบไม้ติดกล้วย,รับใช้มันกับ sambal และบางคน limes สำหรับ garnish
