เกาหลีไก่
- Difficulty: เรื่องง่าย
- Preparation: 15 min
- Cook: 30 min
- Clean up: min
- Steps: 2 steps
- 13 Ingredients
- Difficulty: เรื่องง่าย
- Steps: 2 steps
- 13 Ingredients
- Preparation: 15 min
- Cook: 30 min
- Clean up: min
|
|
|
|
|
|
|
|
คำแนะนำ
1. Marinate&ประหารไก่
Marinate ไก่กับเกลือจิงเจอร์และบนพื้นโรยพริกไทยดำด้วยนะและให้แน่ใจว่าไก่เป็น evenly เคลือบ.
สถานที่ฟมันฝรั่งไงผงแป้งอยู่ในกว้างจานและตั้งแต่ละชิ้นส่วนของไก่อยู่ในแป้งที่เสื้อมันทีละคน
แพทหรือโปรดได้ excess coating.
แต่ละชิ้นส่วนควรจะถูกเคลือบกับบางชิ้นของแป้งและเป็นแห้ง
ในลึกกระทะนั่ความร้อนขึ้นมา 2 ถ้วยของการทำอาหารน้ำมันจบความร้อนสูงสำหรับ 7-8 นาที
เลื่อนอยู่ในไก่หนึ่งอยู่ที่เวลาและลึกประหารสำหรับ 12 นาทีการเปลี่ยนบางครั้งก็เพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาเป็น browning evenly.
เอาไก่ออกไปพักผ่อนใน strainer สำหรับ 5-10 นาทีแล้วปิดไฟตอนนี้
ให้น้ำมันอุณหภูมิอีกครั้งอยู่สูงและลึกลงไปทอดปีกอีกแล้ว
หลังจากเวลาประมาณ 5 นาที,ไก่ควรจะเตรียมพร้อมเมื่อตอนที่ cruston ปีกรู้สึกอย่างหนักและ crunchy–ยืนยันเรื่องนี้โดยมือเปลือกเขี้ยวกุดลงพื้นค่อยๆกับ tongs
2. เตรียมพร้อมเผ็ดร้อน่ารักซอส
ความร้อนขนาดใหญ่ไม่อยู่ skillet ทางปานกลางสูงความร้อน.
เพิ่ม 2 tbsp ทำอาหารน้ำมันและ minced กระเทียม. ค่อยๆจนกว่า fragrant สำหรับเรื่อง 30 วินาที
เพิ่มซอสถั่วเหลือง,เพราะน้ำเชื่อมข้าวโพด,vinegar&gochujang.
เพิ่มน้ำตาลสีขาวและดำเนินการต่อป่จนกว่าน้ำตาลร์ละลาย.
เพิ่มไก่ไปคนที่น่ารักซอสและเสื้อโค้ทให้รอบคอบก่อน.
ป้ายทะเบียและเสริฟ!
หลังจาก plating ไก่เพิ่ม toasted sesame,เสียถั่วหรือของอัลมอนด์ติดมาด้วยสำหรับเพิ่มเติมเนื้อและ flavour.
