ซุป Buntut(Oxtail ซุป)
- Difficulty: ปานกลาง
- Preparation: 60 min
- Cook: 270 min
- Clean up: min
- Steps: 6 steps
- 20 Ingredients
- Difficulty: ปานกลาง
- Steps: 6 steps
- 20 Ingredients
- Preparation: 60 min
- Cook: 270 min
- Clean up: min
|
|
|
|
|
|
|
|
คำแนะนำ
1. ฤดูร้อมแล้วปิดมแวนรูปก้
ฤดูกาลที่ oxtails ดูแลบัญชีให้กับเกลือและพริกไทยไปด้วย ความร้อนครึ่งนึงของน้ำมันอยู่ในหนักจากกัญชา
ร้อนแรงปิด oxtail จนกว่า browned. มันอาจจะดีที่สุดที่จะทำนี้อยู่ใน batches. เมื่อพวกเขาทั้งหมด browned ตั้งค่าเสียงเตือนภัยดังขึ้น]
2. เงียมแวนรูปก้
เป็นการยกเลิกการ excess น้ำมันและเพิ่มเวลาอย่างน้อยตัด,คู่,แครอทขึ้นฉ่าย,ชินนามอนติด,นัทเม็ก,อ่าใบไม้ติดกันเรื่อง 1.5 ลิตรของน้ำต้องกัญชา
เอาไปต้มแล้วลดไปเป็นอ่อนโยนเงียบ,เพิ่ม oxtail และยังคงเงียบเพื่อ 3-4 ชั่วโมงหรือจนกระทั่งเนื้อเป็นคนดึงไปจากกระดูกนะ.
ระหว่างเวลานี้ทำให้แน่ใจว่าปลอดไขมันมี nasties นั่นมาโผล่ออกมา
3. เจ๋งหุ้นของในตู้เย็น
ครั้งเนื้อจลบออกจากกัญชาและตั้งค่าเสียงเตือนภัยดังขึ้น]
สายพันธ์ออกจากหุ้นของไปทำความสะอาดถ้วยหรือตู้คอนเทนเนอร์(discarding ที่ aromatics และผัก)และสถานที่ที่หุ้นของในตู้เย็นเย็นลงไปโอเครู้แล้ว
ไหนอ้วนภายในหุ้นของจะขึ้นไปที่ผิวดินและก solidify ทำให้มันง่ายที่จะลบ.
4. เป็นการละทิ้งมแวนรูปหางกระดูก
ตอนที่ oxtail เป็นเจ๋งมากพอที่จะรับมือกับการเอาเนื้องใช้มือของคุณและตั้งนอกเหนือ,กระดูกก็ถูกทิ้ง
5. พ่อครัวซุป
ในขนาดใหญ่ซุปหม้อความร้อนที่เหลือน้ำมันเพิ่มโต้เรียก,แครอท,คู่,ขึ้นฉ่าย,กระเทียมและเชอร์รี่มะเขือเทศและเขี้ยวกุดลงพื้นค่อยๆผัด?หรือสักพักป่สำหรับเรื่องเมื่อ 20 นาทีหรือจนกว่าผักต้อง softened.
ที่ซึ่งครั้งคุณสามารถเพิ่ม oxtail หุ้นของและพาไปที่อ่อนโยนเงียบ.
6 ขวบนะเหรอลืมซะเถอะ เพิ่ม barley
เพิ่ม barley และฉีกร่าง oxtail และเงียเขี้ยวกุดลงพื้นค่อยๆสำหรับอีก 30 นาทีหรือจนกว่า barley คือนุ่มมากเลยค่ะ
ถ้าตอนไหนเวทีที่ซุปกำลังกลายเป็นเหมือนกันหนายิงไม่เข้าหรอกคุณสามารถกระตุ้นเตือนในน้ำเพื่อจ้างที่ต้องการมุมม.
Garnish และรับใช้!
ซีซั่นดูแลบัญชีให้กับเกลือและพริกไทยและรับใช้กับกรอบแฟลชของทอด parsley.
