หนึ่งหม้อ Opor Ayam ไก่ต้นขา

Recipe Courtesy of Asian Food Network

หนึ่งหม้อ Opor Ayam ไก่ต้นขา

Opor Ayam เป็นดั้งเดิมภาษาอินโดนีเซีย name จาน,เก็บของที่ดึงดูดใจ flavours ของเครื่องเทศมะพร้าวและนมสดไว้ให้เติม รุ่นนี้ต้องใช้พวกนั้น flavours และรมันด้วยแฉะไป,วามกรอบอร่อยของรีดหนังไก่งต้นขาด้านโดยการใช้เตาอบเลยนะ

Difficulty: เรื่องง่าย

Preparation: 15 min
Cook: 50 min
Clean up: min

Steps: 2 steps
15 Ingredients

Difficulty: เรื่องง่าย
Steps: 2 steps
15 Ingredients

Preparation: 15 min
Cook: 50 min
Clean up: min

คำแนะนำ

1. เตรียมพร้อมที่ซอส

Preheat เตาต้อง 200C.
อยู่ในเฝือเหล็ก skillet หรือเตา-หลักฐานผัด?หรือสับแพน,ความร้อน 1 tablespoon ของพืชน้ำมันเป็นลางสูงความร้อน.
ผัด?หรือสัป shallots อและกระเทียมจนกว่า softened งั้นเพิ่ม galangal,lemongrass,อ่าวเหลือและลูกมะนาวไปแล้วผัด?หรือสัจนกว่า fragrant.
กระตุ้นเตือนใน turmeric ห้าเครื่องเทศและแป้งบนพื้น coriander และทำอาหารสำหรับอีก 20 วินาทีมากกว่านั้น
เทนมะพร้าวนมงั้นเพิ่มน้ำตาลและในซีซั่นกับหนังสือกันต่อของเกลือกและพื้นผิวขาวเพ็พเพอร์
เอาซอสเพื่อเป็นเงียงั้นถอดความร้อน.

2. ทำอาหารไก่

ให้รอบคอสถานที่ที่น่องไก่ผิวหนังด้านในซอสหน่อย เดอะซอสควรจะปกปิดเนื้อแต่ไม่ใช่ผิวหนังของน่องไก่.
ฤดูผิวหนังของน่องไก่กับเกลือและ drizzle บางอกของผักน้ำมันจบแล้วเพื่อช่วยมันกรอบๆนะ
นอบไก่อยู่ในเตาอบอีก 30 นาทีจนกระทั่งผิวหนังเป็นทองตรวจสอบประวัติย้อนกรอบและไก่นี่อร่อยเป็นปรุงขอผ่าน

Garnish และรับใช้!

รับใช้ garnished กับใหม่ coriander.