Ayam Betutu

Recipe Courtesy of Asian Food Network

Ayam Betutu

ที่รู้จักกันดีสำหรับมัน bustling คืนที่เกิดเหตุชายหาดและคลับคือมันมีสงสัยว่า Ayam Betutu,อักษรบาหลี-สไตล์ถูกย่างอร่อยเป็นอาหารจานปริศที่ประสาทสัมผัส? ราชินีของจานคือไก่นี่อร่อย–lovingly ทีนี้ก็เอามาโยนใส่ลงกับพื้นฐาน Gede เป็นเครื่องเทศวางทำให้ ofchili และเป็นระยะของ fragrant นเดินไปทางตะวันออกเฉียคนเอเชียสมุนไพรและยัดกับ cassava จะออกจาก. มันเป็นคนแรก browned นั้นรวมด้วยกัน type of djvu document แน่กับ Staghorn Fern ใบไม้ติดอยู่ในกล้วยเหลือก่อนที่มันคือมือนผุดขึ้นมาเข้าไปในเตาอบสำหรับสองชั่วโมง ผลก็คือที่สุด succulent และ aromatic ไก่ที่คุณจะรับใช้กับข้าวและบางคนของทอด sambal.

ไม่หมู

Difficulty: เรื่องง่าย

Preparation: 50 min
Cook: 15 min
Clean up: min

Steps: 4 steps
23 Ingredients

Difficulty: เรื่องง่าย
Steps: 4 steps
23 Ingredients

Preparation: 50 min
Cook: 15 min
Clean up: min

คำแนะนำ

1. ทำตัวกลมกลืนและทอด basa gede(อักษรบาหลีวางเครื่องเทศ)

Preheat เตาต้อง 180 ข้อ C
อยู่ในเครื่องปั่นอัน,เบล shallots,กระเทียม,1 tsp turmeric แป้ง,1 tsp กิงเกอร์ 1 tsp galangal,toasted candlenuts,7 ขนาดใหญ่สีแดงแกงเผ็ดไปด้วย 5 ชิ padi,4 ลูกมะนาวใบไม้½tsp องนัทเม็กแป้ง,1 tbsp coriander,2 tbsp สีน้ำตาลน้ำตาล 2 tsp เกลือ 1 tsp น้ำตาลและ 1 tsp ขาวพริกไทยจนกว่าปล่อยเขาไป
ใช้น้ำมันพืชเพื่อช่วยคุณประสบความสำเร็จในส่วนเรียบเนียน consistencyIn เป็นแพนอยู่ปานกลางความร้อน,ทอดที่อาศัยพื้นฐาน gede วางจนกระทั่ fragrant และ caramelized. ตั้งค่าเสียงเตือนภัยดังขึ้น]

2. เท tamarind น้ำตไก่

ในชามเท tamarind น้ำตรงน่องไก่แล้วดราม่ากันให้มาก
ในแพนอยู่บนที่สูวามร้อนความร้อนขึ้นมา 2 tbsp กของผักของน้ำมันและ sear ไก่สำหรับ 2 นาทีจะไม่ปฏิเสธอะไรทั้งนั้น
ลบออกจากแพนเมื่อเสร็จแล้ว

3. เสื้อโค้ทไก่กับ basa gede(อักษรบาหลีเครื่องเทศ)วาง

เสื้อค seared น่องไก่ evenly กับ basa gede มีวิสกี้แล้วก็สตูว์และก็แม่
คุณสามารถที่จะปรับระดับของ spiciness ของจานโดยการเพิ่มหรือลดจำนวนเงินโดบประมาณของแกงเผ็ดไปด้ว padi

4. ผสม

ใช้ blowtorch หรือเป็นแก๊สเตา,ให้รอบคอคบเพลิงที่กล้วยเหลือจนกว่า pliable และ softened. สถานที่กล้วยใบไม้ติดบนของคุณทำงานโผล่ออกมา
คุณอาจจะไม่เติมคนของเหลวสูบบุหรี่ถ้าคุณไม่สามารถค้นหาเชสถานที่ 1 ไก่งต้นขาด้านในตอนกลางของกล้วยใบไม้ติดตามมาด้เลเยอร์ของเดือสาคูเหลือและคนอื่ไก่งต้นขาด้านในสาคูจะออกจาก.
ริน 1 tbsp ของเหลวสูบบุหรี่ evenly บนกล้วยเหลือเพื่อให้มีเขม่าเต็มหัวกลิ่นและกลิ่นอยู่เลย
ห่องข้างของกล้วยใบไม้ติดอยู่แล้วหรือจะเรียกว่าอดีตจนท.ขอที่อยู่ใกล้ชิดคุณมอบไก่เหมือนที่จัดส่งพัสดุ home address. ปลอดภัยกับมันเป็นข้อความ
บห่อไก่อยู่ในเตาอบสำหรับ 2 ชั่วโมง

ป้ายทะเบียและเสริฟ!

รับใช้มันกับข้าว,เพียสาคูอออกไป 1 นลูกมะนาวและลิ่มข้าง 1 tbsp sambal belacan นอยู่ข้างๆ