Snowskin Mooncake
- Difficulty: ปานกลาง
- Preparation: 20 min
- Cook: 20 min
- Clean up: min
- Steps: 3 steps
- 8 Ingredients
- Difficulty: ปานกลาง
- Steps: 3 steps
- 8 Ingredients
- Preparation: 20 min
- Cook: 20 min
- Clean up: min
|
|
|
|
|
|
|
|
Snowskin Mooncake
ตามหลักแล้วเพลงกินระหว่างช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วงเทศกาล(中秋節)ที่ snowskin mooncake เป็นที่นิยมไม่มี-เกี่ delicacy นั่น originates จากฮ่องกงและมีตั้งแต่ขยายเพื่อรวมความหลากหลาย varieties. สำหรับ snowskin mooncakes เกือบอะไรไปจาก durian มาแทนที่ดั้งเดิมกบัวที่วางรายละเอียด\n. มันก็ค่อนข้างง่ายที่จะสร้างโฮปขึ้นมาใหม่อีกครั้งที่บ้านน้อยไปยุ่งและสร้างความวุ่นวาย ที่ snowskin mooncake สูตรก็คือตรงไปตรงมาเพื่อติดตามและแค่ที่อร่อยมาก ลองมันที่บ้านวันนี้!
จับคู่ Snowskin Mooncake กับชา
หนึ่งในที่สุดงั้น-รักของว่างในของจีนวัฒนธรรมที่ snowskin mooncake-หรือคริสตัล mooncake-คือคนที่ไม่ใช่นอบของหวานนั่นเสนอ่อนและ chewy กัดหรอก มันเป็นยังเรียกว่าหิมะน้ำแข็งหรือผิวหนัง mooncake ย่างที่มันเป็นสิ่งที่ดีที่สุดกินเย็นและสด,ร้องคู่กับร้อนแก้วของจีนชา ถ้าคุณเคยพบว่าตัวเองอยู่ในจีนดั้งเดิมกลับบ้านและรับใช้กับเรื่องนี้ joyous หวานรักษาคุณรู้ว่าคุณรับประสบการณ์ทางวัฒนธรรมเพิ่งตรง!
ง่ายแบบโฮมเมด Snowskin Mooncake สูตร
ที่ snowskin mooncake กลายเป็นที่นิยมสูงที่สุขภาพทางเลือกที่ ล่ะดีดั้งเดิมนอบ mooncakes นั่นมันทำมากโรยเกลือตามหไข่ yolks และกบัวที่ว่านเมล็ดมีวิสกี้แล้วก็สตูว์และก็แม่ การทดลองกับผลไม้ที่ให้รายละเอียด\n ที่ bakers ในฮ่องกงอีกสร้างขึ้นพวกนี้ icy snowskin mooncakes ที่สามารถจัน้อยน้ำมันและอ้วนและยังคงส่งข้อยกเว้นรสนิยมสำหรับชาวจีนเพดาน.
เลือกอื่นของจีนสูตร อยู่ที่นี่.
แกนหลักของเชอยู่ใน snowskin mooncake เป็นสูตรปรุง glutinous ข้าวแป้ง-ที่รู้จักกันดีสำหรับมันสุขภาพสำหรับกิจกรรมพิเศษเป็นหนี้ต้องของมันสูงซัลเฟตสังกะสีกับ,ไฟเบอร์และวิตามินองเนื้อหาได้ที่นี่ มันยังเล่นเป็นบทบาทสำคัญใน promoting สุขภาพของตับหัวใจออกและกระดูก
สิ่งที่ยังทำให้ snowskin mooncake นที่นิยมคือมันไม่นอบสูตร นี่มันหมายความว่าอย่างนั้นมากกกลับบ้านคนทำซินะรสนุกกับการ snowskin mooncake ได้โดยไม่ต้องใช้เตาอบเลยซึ่งเป็นต้องการสำหรับเวอร์ชั่นดั้งเดิมของสูตร มันเป็นยังค่อนข้างง่ายที่จะทำให้ที่บ้านกับน้อยไปยุ่งและสร้างความวุ่นวาย
ไม่ว่าคุณต้องการทำให้ snowskin mooncakes สำหรับคนพิช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วงเทศกาลหรือแค่สนุกกับพวกเขาเป็นครอบครัวของเราง่าย snowskin mooncake สูตรจะแน่นอให้คุณตื่นเต้น เรื่องง่ายและตรงไปตรงมาเพื่อตาม,พยายามออกของเรา snowskin mooncake สูตรตอบกลับบ้าน!
คำถามที่ถูกถามบ่อยเรื่อง Snowskin Mooncake
นานแค่ไหนสามารถที่ snowskin mooncake เป็นยัง?
ตั้งแต่ mooncakes ไม่ได้นอบ,ความร้อนขนาดเล็กที่สุดคือใช้ในการทำอาหารระบวนการเช่นเดียวในส่วนผสมเคยใช้ เป็นเรื่องที่ mooncakes สามารถเป็นอย่างง่ายดายปนเปื้อนไปกับแบคทีเรียและเชื้อโรค อีกอย่างที่ snowskin mooncakes ใช้น้ำมันน้อยลงน้ำตาลและเกลือ-คนเหล่านี้คือตามธรรมชาติ preservatives อยู่ในอาหารนั้นเล่นบทบาทใน lengthening รวาคือชื่อจริงของชีวิตของสัตว์ปีกที่กินผลิตภัณฑ์ซึ่ง snowskin mooncakes ขาดอยู่ ดังนั้นคุณจะต้องแน่ใจว่า mooncakes จะถูกจัดเก็บไว้แล้วดังนั้นคุณสามารถสนุกกับพวกเขาเป็นระยะเวลานาน
มันคือฉลาดพอที่จะไม่ทิ้ง snowskin mooncakes อุณหภูมิห้องสำหรับมากกว่าสองชั่วโมง พวกเขาควรจะเป็นยังอยู่ในช่องแช่แข็งน่ะ\n สำหรับ 10 ไป 20 วันและเธอทำละลายในตู้เย็นก่อนกิน ครั้งนึงเธอทำละลายพวกเขาควรจะต้องกลือนกินภายในสองชั่วโมง เราขอแนะนำว่าขอต่อ refreezing ที่ mooncakes thereafter.
คือ snowskin mooncake เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับพวกนั้นกับโรคเบาหวาน?
ในขณะที่ snowskin mooncake ใช้น้ำมันน้อยลงน้ำตาลและไขมันเราก็จะยังคงแนะนำพวกนั้นกับโรคเบาหวานเพื่อจำกัดพ consumption ทุก 100g ของ mooncake หรือหนึ่ง-แปดของชิ้นหนึ่ง คุณอาจจะตัด mooncake เข้ากันไซถานที่สำหรับมากกว่าจะแบ่งปันแทนที่จะเป็นทั้งหมด mooncake ที่หนึ่งไปแล้ว
ผมต้องทำยังไงให้ snowskin mooncakes กับลดน้ำตาลไหมครับ?
ถ้าคุณอยากจะลดน้ำตาลเนื้อหาของ snowskin mooncake คุณสามารถใช้ fruits หรือตัวใหแหงสิครับ fruits ที่มาแทน. คุณอาจจะเพิ่มบ้าไปแล้วหรือเมล็ดพันธุ์เจอเมื่อไหร่เพื่อเพิ่มไฟเบอร์แล้ว nutrient ค่า.
เคล็ดลับสะบัดวิธีที่จะทำให้ Snowskin Mooncake
สังเกตการณ์องมุมมของแป้งหรือที่แตกต่างยี่ห้อในร้านของ glutinous แป้งมี varying น้ำตัวเลือกการไล่ระดับสีระดับ,คุณต้องเก็บเป็นทางแห่งความสอดคล้องกันในตัของแป้งหรือ(มันควรจะเป็นอ่อนกับพื้นผิวเรียบเนียน)ตอนที่หลั่งไหลมาไม่หยุคของเหลว คุณอาจจะไม่ต้องใช้น้ำทั้งหมดที่พูดในของเรา snowskin mooncake สูตร คุณก็ฉลาดพอที่จะกระตุ้นเตือนที่ส่วนผสมแป้ง forcefully เพื่อป้องกันไม่ให้มันออกมาจาก caking.
Kneading แป้งหรือนี่มันเป็นก้าวสำคัญในการทำแป้งหรือก็คืออารมณ์อ่อนไหวง่าย แป้งหรืออาจจะกลายเป็นปักหมุดหลังจากที่ตั้งนอกเหนือในตู้เย็น เช่นคุณอาจจะอโค้ทของคุณมือนกับปรุง glutinous ข้าวแป้งหรือใช้พลาสติกองครัวถุงมือตอนที่ kneading และกลิ้งแป้งหรือก่อนที่คุณเตรียมตัวสำหรับเติ.
ทำอาหารเติตว์-อุณหภูมิ:คุณอาจจะซื้อพร้อม-ทำ mooncake fillings จากซุปเปอร์มาเก็ตทั้งหมด. อย่างไรก็ตามถ้าคุณกำลังจะทำเรื่องของตัวเอง,แน่ใจว่าต้องทำอาหารพวกเขาตว์-อุณหภูมิดังนั้นห้องน้ำตาลและน้ำมันเป็นเต็มร้อยบริษัทเข้าไปในส่วนผสม. นี่คือจำเป็นต้องป้องกันของคุณมาสอนแทนจากเปลี่ยนดูเลี่ยนๆเขาซื้อเกลือ,
ใช้ธรรมชาติอาหารสำหรับ coloring:ที่ดีที่สุด snowskin mooncake คือหนึ่งนั่นคือทำจากส่วนผสมเป็นธรรมชาติ. คุณสามารถสอนแทนใบอนุญาตพกปืนอาหาร coloring กับเดือแครอทหรือบีทรู้ทน้ำผลไม้เพื่อให้สีและกลิ่นอยู่เลย คุณอาจจะเตรียมพร้อม pandan คลายแฟ้มจาก pandan ออกจากสีเขียว coloring.
เสื้อโค้ท mooncake องเชื้อราบ glutinous แป้งข้าว:เพื่อป้องกันแป้งหรือจากปันเชื้อราอยุ่ตอนที่กำลังเตรียมกา mooncake ในพวกเขาที่ต้องการรูปร่างและรูปแบบ,คุณควรคลุมกับเชื้อราทำอาหารจา glutinous ข้าวนมปัง
วิธีที่จะทำให้ Snowskin Mooncake
1. ทำแป้งหรือสำหรับ mooncake ผิวหนัง
Sift คนไหนทำมื้อ glutinous แป้งข้าวและรีมทาหน้าขนมน้ำตาลในการผสอถ้วยชา
เขี้ยวกุดลงพื้นค่อยๆถูที่ shortening เข้าไปในส่วนผสมแป้ง,การรวมพลังที่กระจัดการจนกระทั่งส่วนผสมคล้ายกับ coarse ขนมปังไม่ครับขอบคุณผมสบายดี
ผสมอยู่ในความหนาวเหน็บปราบมันน้ำเรื่อง 1 tablespoon อยู่ที่เวลาและเพิ่มในอาหาร coloring หรือเพิ่มกลิ่นเพิ่มรสเข้าไป\และหากที่ต้องการ.
Knead แป้งหรือจนกว่าอ่อนแป้งหรือแบบฟอร์ม–คุณอาจจะไม่ต้องการทั้งหมดน้ำ ตั้งค่าแป้งหรือนอกเหนือในตู้เย็นเพื่อนที่เหลือสำหรับอีก 30 นาที
| ใช้ถุงมือตอนที่จัดการกับอาหารสีย้อมเพื่อป้องกันไม่ให้มือเปื้อน.
2. แบ่งแยกและแป้งหรือเติมเต็ม
แบ่งแป้งหรือและรายละเอียด\n ขึ้นอยู่กับขนาดของ mooncake molds. คนสัมพันธ์กับสัดส่วนควรจะเป็น 1 นส่วนหนึ่งแป้งหรือกับ 2 ส่วนมาแทน.
| มากกว่ารสเป็นการความช่วยเหลือจากกันยี่ห้อในร้านเสนอทอมร่อย,durian และไอศครีม mooncakes! รู้สึกอิสระที่จะได้สร้างสรรค์และการทดลองกับรสแตกต่าง.
3. รูปแบบ mooncake
ลบรูปลูกบอลหิมะก็โปรยลงมาผิวหนังเข้าไปในบางแวดวงสังคมของแม่
สถานที่ลูกบอลของมาสอนแทนศูนย์กลางของแป้งหรือและปิดที่มาสอนแทนที่ snowskin แป้งหรือ.
เอาลูกบอลก็ทำให้ฝันกลางวั-ด้านขึ้นมาเข้าไปใน floured องเชื้อราแล้วเก็บของมันอยู่ในเขี้ยวกุดลงพื้นค่อยๆนะ
กลับด้านขึ้นมาบนยางมันแตกขึ้นไปข้างบนได้
กดลองยากบนคันโยกของ mooncake องเชื้อราดังนั้นค mooncake รูปร่างนี่ได้ก่อตั้งขึ้นและ faceplate
งั้นก็เบียดออกเพื่อปลดปล่อยและของคุณ mooncake.
ขอย้ำกับที่เหลืออยู่แป้งหรือ. เย็บ 6 ชั่วโมงก่อนที่รับใช้ใครอีกแล้ว
ป้ายทะเบียและเสริฟ!
รับใช้เย็นและเฉือนเข้ามาในชิ้นส่วนเล็กลงเพื่อแสดงออกของคุณแตกต่าง fillings.
