1. Gubak Àžà¤.
เนื้อสั้นกระดูกซี่โครง kway teow. รูปภาพ:Gubak Àžà¤.
แค่ยึกลิ่นจัสถานที่เนื้อ Kway Teow นไม่พอสำหรับจอห์นพอลลิมบุง aforementioned Gubak Àžà¤. (เนื้องเด็ก). แม้จะมีการขาดทางการ culinary ฝึกจอห์นใช้เวลามากของชีวิตวัยเด็กของเขาช่วยออกไปตอนพ่อของเขาเป็นร้านที่ Siglap. น้อยคุณพ่อเดวิดลิมบุรู้ว่านี่มันจะกระตุ้นเขากลายเป็น culinary อาชีพที่ถูกรวมค่า Kilo ถ่านชมรมและหมาป่าเบอร์เกอร์. วันนี้เป็นยัง hawker รของเขาตะวันตกฝึกงานกับพ่อของเขาเป็นสูตรสำหรับเมนูของกลิ่นจัสถานที่เนื้อ Kway Teow น kway teow ถ้วย($7.90)เช่นเดียวของเขาสมัยใหม่ต้องใช้ของเนื้อสั้นกระดูกซี่โครง Kway Teow($12.90/300g หรือ$14.90/400g)และคนใหม่-Rou Mian($9.90)เป็น mazesoba-แรงบันดาลใจให้แห้งเวอร์ชั่นที่ทำ extraordinarily ดีกับหนึ่งปีกว่าๆ lashings ของยูนิคอบสัปปะรดบนหน้า-infused ชินซอสหน่อย ข้างนไม่มีน้อยน่าประทับใจมาก ที่นั่นยังเป็นคนที่ Gubak Bao($5.90/สองชิ้นส่วน)นั่นคือตุ๊กตากับ moreish กับส่วนผสมของเนื้อ brisket,pickled veggies และ achar.
Facebook: @gubakkia
ที่อยู่:27B,Timbre+อง 73 เป็นเลข Ayer Rajah นถึงเครสเซน,สิงคโปร์ 139957.
Tel:+6587820936
Mondays ต้องทุกวันศุกร์|11AM-10PM
วันเสาร์|5PM-10PM
2. เป็นเรื่องของ Noodle
ลายเซ็นก๋วยเตี๋ยว รูปภาพ:เป็นเรื่องของ Noodle
คนเจียมเนื้อเจียมตัว wonton noodle มีการอัพเกรด,อภินันทนาการของใหม่-ตกลงงา hawkers Gwern Khoo และเบน Tham. เป็น alumnis ของ Iggy น Waku Ghin และเซนต์ปิแอร์ของ"มุม(หน่วยเป็นองศา):รูปแบบกินราเมนดีกว่า"อย่าได้ทำให้เธอผิดหวัง อัล dente mee àžà¤.เป็น expertly ยอยู่ห่างหวาน chilli น้ำมันและข้างกันยังไอ้หมูอ้วนที่ chashu โต้เลีร้อนๆฤดูใบไม้ผลิไข่และชิ้นส่วนเดอต่อต้าน-อ้วฮ่องกง-รูปแบบ wontons(จากขาย 8 ดอลล่าห์-$11)-เป็นสิงคโปร์เวอร์ชั่นของญี่ปุ่นเป็น mazesoba ถ้าคุณอาจจะ. ถ้านานบรรทัดไม่เพียงพอที่จะโน้มน้าวคุณสิงคโปร์ Michelin Bib Gourmand รายการมี honoured พวกเขาสำหรับสี่ปีที่ผ่านมาตั้งแต่ 2016. เคล็ดลับ:มาเร็วอย่างที่พวกเขาเพียงรับใช้ประมาณ 200 ถ้วยหนึ่งวัน
Facebook: @ANoodleStory
ที่อยู่:#01-39,Amoy อาหารข้างถนนศูนย์กลาง,7 แม็กเวลล์ถนนสิงคโปร์ 069111.
Tel:+6590276289
Mondays ต้องทุกวันศุกร์|11:15AM-2:30PM|5:30PM-7:30PM
วันเสาร์|10:30AM-1:30PM
3. จินจี Teochew Braised ห&Kway Chap
หราเมนและ Kway chap รูปภาพ:จินจี Teochew Braised ห&Kway Chap
Melvin เคี้ยวคือมาทำอะไรมากกว่าต่อไปของสายของพ่อเวลา honoured สูตรสำหรับ Teochew-รูปแบบ braised งเป็ดกับ kway chap เขาก็เป็นคนเอาของแต่รูปจูบไม่หอล้างจานต้องศตวรรษที่ 21 เทคโนโลยี บนปกติต้องเดินทา kway อ chap ซึ่งจะต้องเดินทาเขามี subtly jazzed ขึ้นเหนือเมนูโอเค? ที่ braising ซอสมีค flavoursome อัพเกรดให้กับส่วนผสมเพิ่มเติม,อย่างเช่นคอนยัคในขณะที่โรงเรียนเก่า braised บเป็ดตัวข้าวเป็น replated เป็น Insta ที่ควรค่าแก่ Braised หอาหารหรอ($6)กับญี่ปุ่นราเมน-รูปแบบลาวาไข่สามลูกบอลของฝรั่งข้าว ที่หลบราเมน($5)คืออาจจะมากที่สุด innovative;นุ่มนวนหิน:ขอ Teochew-รูปแบบ braised หไหมซ้อนมันด้ๆนำเข้ามากินราเมนดีกว่าร้านบะหมี่อยู่ห่างโฮมเมด chilli,แห้ง shrimps และ braising นซอสหน่อย อย่าลืมไปรับใช้ของพวกเขา piquant ยัง tangy โฮมเมด chilli นซอสหน่อย
Facebook: @jinjiteochewbraisedduck
ที่อยู่:#02-156,335 สมิธนถนนสิงคโปร์ 050335
Tel:+6590189052
Mondays จะพฤหัส|วันเสาร์เพื่อวันอาทิตย์เป็นวันสำ|10AM-7PM
4. Tang เคย์ Kee ปลาหัวบี Hoon
ผสม mui นผู้สนับสนุนสิทธิเกย์ รูปภาพ:Tang เคย์ Kee ปลาหัวบี Hoon
สี่-คนรุ่น hawkers เด็บบี้และ Karmen Tang เป็นหายใจชีวิตใหม่ในฮอลิมบุงอาหารศูนย์กลางเป็นโปรดของ zi ชาร์ร้านขายของ ตอบที่ต้องการสำหรับจัดการสิสาวซิ่อาหารทีในเซ็นทรัลธุรกิจพื้นที่พี่น้องแนะนำพวกเขาทันสมัยไปของปู่ของ wok-hei-หนัก classics บ weekdays. เรื่องสำคัญคือรวม Cai โพม้อข้าวไป($5.50)นั่นจะเป็นพิเศษ oomph ของ flavour จากคนที่น่ารักยัง savoury รรักษา turnip และ umami-laden ผสม Mui นแฟน($5)เป็นท้องถิ่นจานของจีนกวางตุ้ง origins. อย่างหลัคุณสมบัติต่างๆโกรธข้าวกราดด้วเป็น silky ละเบื่อเกรวี่มานาน teeming เฉือนกับปลาและก็หมูแล้วมา topped กับลึก-ไล่ออก enoki เห็ดเหรอสำหรับมาก-ต้องการ crunch. จำเพื่อช่วยอวกาศสำหรับด้านของกรอบไอเอเลียวางไก่(เงิน 10).
Instagram: @tangkaykee
ที่อยู่:#01-70,531A ด้านข้ามถนนฮอลิมบุงอาหารศูนย์กลาง,051531 สิงคโปร์
Tel:+6581572641
Mondays ต้องทุกวันศุกร์|11AM-2.30 PM(มื้อเที่ยง)
วันอังคารเพื่อวันอาทิตย์เป็นวันสำ|4PM-10PM(มื้อเย็น)
5. กาแฟแตก
สีดำ sesame ขนมปังปิ้ง matcha. รูปภาพ:กาแฟแตก
แจ็ค Sai ของเขาและสองคู่พี่น้องกันเฟย์กับแอนนาเป็นคนที่สาม-คนรุ่น hawker-preneurs การเปลี่ยนทาง Singaporeans กำลังเพลิดเพลินกับดั้งเดิม"ถุงเท้า-brewed เอสเพรสโซ่เล". ที่ trio เอาของพวกเขาปู่ของ kopi ธุรกิจซึ่งเริ่มต้นใน 1925 ที่ตอนนี้-defunct ซานพ่อรักลูก Hng กินบ้านปี 2009 และมี garnered เป็น legion ของแฟนคลับสำหรับการแต่งงานกับท้องถิ่น kopi กับฮิ flavours commonplace อยู่เหนือชั้นกว่าด้วยการจ้าง cafes. เฟย์คือยูนิคทำตัวกลมกลืนขอ Robusta และ Arabica ถั่วจาก Sumatra และแอฟริกาตะวันออกจะชอบตอนเป็นอ่อนพีลาเต้($4.80),โรยเกลือทะเลม่อนวานิลลาม($4.80)หรือฟักทองเครื่องเทศกาแฟแก้ว($4.80),จะบอกชื่อนิดหน่อย
เว็บไซต์: www.hellocoffeebreak.com
ที่อยู่:#02-78,Amoy อาหารข้างถนนศูนย์กลาง,7 แม็กเวลล์ถนนสิงคโปร์ 069111.
Mondays จะวันเสาร์ 7.30 น-2.30 PM
#01-28,2 วิทยาศาสตร์สขับรถ Ascent,วิทยาศาสตร์สิงคโปร์ปาร์ค 1,มุม(หน่วยเป็นองศา):118222.
Mondays จะวันเสาร์|8AM-4PM
